2023台灣設計展在新北市鶯歌區盛大開幕，而提到鶯歌，是否也如我一樣還存留著昔日製作中式茶具、佛像等傳統陶瓷手工藝的重鎮呢？藉著這次的設計展，我們一同深入這座受到大漢溪沖刷沉積帶來豐富瓷土的小鎮，尋訪充滿活力的新一代瓷器設計職人們！

探訪鶯歌製陶職人文章分享開始前，先一起瀏覽影片吧！

 

H！Open邁向一世紀in HCG和成一廠

　抵達新北市鶯歌探訪陶瓷職人的首站，我們來到【HCG和成一廠】，嗯？是不是有種獨特的感覺，怎麼一開始參觀與我們生活息息相關的衛浴設備呢？其實，生於日治時代的和成創辦人邱和成先生早年從事警務人員退休後，與磁灶人的岳父學習製陶技術，進而於1931年在鶯歌成立“和成製陶部”，以園藝植栽生活為興趣的日本人為主要客群，製作花盆、水缸器皿為起家的創業產品。而在1940年代，日本政府有感鄉下地區如廁衛生條件不佳，提倡家家戶戶要有廁所之政策，因此進而衍伸從花盆器皿轉為研發如廁便器之設計，而在當時以模仿日本以陶瓷製成的日式非水洗式便器(蹲式馬桶)為基礎而開始大量生產製造。

 

　而現今我們最常使用也感到最舒適的坐式馬桶概念，則是仿製身形優雅潔白的英式馬桶形式，透過不斷研究泥漿水之正確比例，終於在1955年成功研製第一顆台灣自製白釉馬桶，開始進入充滿質感的高級衛生器材領域，後續從1980年我們相當熟悉也陪伴許多人成長的阿爾卑斯系列(單體式馬桶)直至迄今猶如美術品的一體成形超級馬桶，更能感受邱和成先生致力於改善台灣家家戶戶衛生條件同時不斷創新美化的初衷。

 

　而隨著導覽人員一同於HCG和成一廠這座創辦人起家挫的創業廠房，參觀HCG這即將邁入百年歷史的時光隧道中，才發現，其實HCG不僅只醉心於陶瓷便器的設計製造，而是隨著材料科學的進化，逐漸研製更具簡約時尚感的桌椅、生活用品，將居家需求轉化為居家生活的質感體現，我想更是體現鶯歌陶瓷從傳統器皿轉化為生活設計為首站的最佳詮釋呢！

 

煉金術奇幻工坊 in釉藥堂

　昔日受到大漢溪沖積而蘊含豐富的瓷土原料，進而造就鶯歌擁有得天獨厚的製陶環境，而有了製作陶瓷基底的胚土之外，其各式繽紛色彩從何而來？甚至是確保每一次燒製皆能呈現相同的色彩光澤？於是緊接著我們走訪一處隱身於永昌街名為【釉藥堂】的店家。

 

　釉藥堂，聽起來似乎像是一間傳統中藥舖子，實際上即是主理人呂景輝、蔡美如從求學時期學習陶藝，追求想像中陶瓷呈現的各式色彩，進而不斷研究釉藥配方比例，進而提供同業夥伴能在此以小批量的方式，購入像是食譜樣的釉藥配方與各式陶藝工作材料的商行，因此其規模就像是一間陶藝版的化工行或是可依照自己需求向老闆抓藥的中藥舖子一樣的有趣。

 

　走進釉藥堂，隨著主理人們分享每一次釉藥研發製作的過程，進而完成超過1萬種可販售其配方的試作品讓顧客參考，以及利用製作測試後留下的廢土，再填入耐火材料所製作而成充滿童趣創意的窯爐，讓造訪此處尋找屬於自己專屬繽紛絢麗配方的同時，也能來場有趣的手做披薩，在這窯爐裡掌控火爐溫度烤出一盤美味餐點，整體空間就像是置身於相當神秘的煉金術，卻繽紛奪目的製陶配空間呢。

 

灌膜成軍in陶聚

　參訪完陶瓷生產原料供應的釉藥堂，緊鄰隔壁的【陶聚】即是一間專注設計充滿現代簡約生活的陶瓷器皿文創工廠，既然提到它是座工廠，那麼對比單純的陶瓷手作，必定有著相當產量，同時卻要兼顧現代文創風格的設計感與穩定的量產品質，如此高技術門檻的形式，要如何做到呢？

 

　主理人Nick與我們分享要進行產品大量生產之前，首先必須以手工雕刻或3D列印的方式製作胚膜原型，接著製作試樣模具提供顧客參考，同時依照原始設計樣貌，考慮後續模具順暢脫膜的設計，進而針對細節微調修改。待一切確認完畢後，隨即以石膏製作可大量生產的子母石膏模，並將瓷漿灌入模具之中，待石膏吸收瓷漿多餘水分硬化後以利托膜，最後修整脫膜線並風乾後，經過800度8小時的素燒與1230度窯燒12小時並退溫2日的窯燒，一批約莫耗時5日的陶瓷量產品才大高告成，聽著他分享正在批量製作兔子的製程，看似很簡單，其實要如何製作耐用且順利脫膜的模具、灌漿時沒有氣泡等雜質的技巧，皆與後續窯燒完成後能達到出貨等級的良率有著莫大的關係，而此時此刻，更讓我覺得陶聚所製作充滿精緻文創風格的大批量產陶瓷品，若是對比古代，那就好似精緻的栩栩如生卻又是充滿氣勢感的兵馬俑軍隊呢！

 

巧思發想的童趣in Mao’s 樂陶陶

　當然批量生產製作的技巧，並非我們這些門外漢素人能快速領略的，不過在鶯歌並非全然皆為批量生產陶瓷藝品的工廠，也有著許多充滿童趣的陶藝手作藝品店，其中【Mao’s 樂陶陶】即是其中之一，提起Mao’s 樂陶陶，也許你曾在誠品、2019年的第56屆金馬獎曾聽過甚至是看過他們即為洗鍊同時充滿地氣的碗盤瓷器，這次的旅程，我們向Mao’s 樂陶陶預約了相當適合親子一同體驗的陶瓷貼花手作課程，而這項課程更是與知名插畫家李瑾倫一同聯名，以“先認識、再認養”為理念基礎，透過可愛逗趣的插畫為圖，將釉藥以網版印刷製成的陶瓷花紙，而我們只需將可愛的貓、狗插畫花紙剪下，隨著自己的巧思在燒製好的瓷盤上，以水轉印的方式將花紙貼上後，最後Mao’s 樂陶陶以二次窯燒的工序，一起完成獨一無二的創意設計瓷盤，身為愛汪星人的我，貼上每一隻狗追逐彼此尾巴為概念的製作完畢後，回到家中約莫一周後收到成品，不僅充滿童趣的可愛，同時能成為生活中相當實用的餐具，更獨具紀念性呢！

 

生活中的創意in安達窯

　接著我們漫步於有如鶯歌陶瓷一條街的尖山埔路上，欣賞著這條老街琳瑯滿目的各式陶藝店家，其中我們走進一家極具親民創意巧思的【安達窯】一探究竟，這家原以製作佛像代工起家的安達窯，而今為姊弟4人共同經營的第二代團隊，對比父親早年代工製作的傳統佛像為主要創作方式，他們更透過製陶技巧，將時常伴隨著我們生活中的塑膠免洗餐具、有著藍、紅、綠交錯且戲稱阿嬤台客袋的茄芷袋，進而轉化為貼近生活且充滿人情味的陶瓷器皿。看著這些茄芷系列、Relab聯名創作的免洗餐具系列，不僅熟悉卻又獨具創意的呈現，讓我擺脫過往對這些器皿感到充滿俗氣的印象之外，同時更深刻體驗“台味”，更是一種連結情感的時尚人情味呢！

 

4代傳承的活力in新旺集瓷

　在尖山埔路上，還有一處自1926年開業以來傳承4代的【新旺集瓷】，隨著第4代得主理人許世鋼引領著我們穿過店面，走向緊鄰鐵道的鶯歌老街百年老煙囪，家族製陶起源即是這座保留迄今的窯場，而在炙熱的窯場中，欣賞著自創品牌KOGA許家陶器品從土坯製作、陰乾、修邊到窯烤成形的過程，其簡約俐落的時尚色澤與質感，難怪深受日本喜愛，一舉獲得2023 Good Design設計獎。從工廠走回店面，除了店面陳列各式商品之外，現場也能透過預約進行手拉坏、製作米其林餐廳級專用陶盤等許多DIY體驗課程，藉著親自手做的溫度，讓大家更能感受製陶的活力，進而貼近生活呢！

 

作夥喝一碗老茶感受鶯式老宅生活in夥房

　我想，陶藝這項技藝，不僅需要師法於自然的無限想像空間之外，同時更需氣定神閒的運用雙手勾勒腦海浮現之設計圖，因此這是一項極為修身養性的一門技藝，而在鶯歌的【夥房】，更是集結了楊慶林、江坤起、黃茂松、歐長坤、鍾承恩、黎佑蓮、陳美霞共7位藝術家，在這充滿兒時懷舊氣息的紅磚土角厝內，一同打造充滿禪意的美學空間，透過老師們製作的茶壺，烹煮著40年鐵觀音老茶，再將茶湯透過木杓倒入極具服貼手感的茶碗中，愜意地坐在老宅戶外長凳上，恣意的饋著腳品著這焙火熏香的老茶，聽著老師們齊聚一堂共同交流的故事，實在是一段極為愜意的鶯式生活呢。

 

懷舊老件飄香新體驗in鶯歌老街陶館

　旅程逐漸進入尾聲，我們回到同為鶯歌陶瓷老街的重慶街上，而此處的【鶯歌老街陶館】則是以窯廠重新活化改建而成的空間，在此不僅訴說著老鶯歌的昔日風華之外，最令人感到懷念的更是在塑膠尚未問世的年代，電器的絕緣媒介皆以陶瓷所製作，而老街陶館中更是蒐藏著昔日新太原電磁陶器廠所生產的家用、工業用陶瓷插座甚至是電線桿上的絕緣礙子與外銷美國的絕緣電磁陶器等製品，這些存在於兒時住在鄉下老家裡常見的陶瓷絕緣製品，而今能再次看到它們實在懷念！雖然已無再從事生產，但在這空間中，新太原電磁陶器廠的後代王品正EASON，藉著讓這裡持續活化，並以自己最為熱愛的肉桂捲為元素，設立從原料製作、烘焙到成品皆能清晰可見如同觀光工廠的【ESÜWA 肉桂卷&可頌專売處】，讓旅人造訪鶯歌老街時，也能藉著獨特木質薰香、鬆軟可口的肉桂捲，引領著旅人進入其中，回味新太原坐落於鶯歌的昔日風華盛況呢。

 

享受晚風品味鶯歌in陶作坊

　在旅程開始前，鶯歌對我來說，只存在著傳統製陶工藝器具的生產重鎮，很難得有機會隨著新北市政府的文化局、美術館以及台灣創意經濟促進會的引領下，一同探訪鶯歌的許多陶藝職人，才得以發現，原來陶藝的呈現已經從傳統的需求轉化為現代社會中，享受典雅、簡約，甚至是翻玩生活息息相關的創意型態，逛了一整天下來，不知不覺天色也逐漸昏暗，我們來到陶作坊準備晚餐，很特別的是這次的晚餐，不是在餐廳內，而是愜意的陶作坊前的路上，擺上桌椅，品味著由陶作坊、臺華窯、蘑菇、新北市陶次瓦代代合作會一同舉辦的夜鶯幻想曲盛宴，其中餐點操刀為蘑菇咖啡第一代主廚強尼以墨西哥風味為主題，現場燒烤肥嫩的五花肉，佐上以巧克力、辣椒為基底的墨西哥風味醬料，搭配爽脆生菜，此時五花肉迷人的炭香與香華鮮甜油脂與微辣卻透過巧克力圓滑風味的醬料搭配，要說它像是一道墨西哥版的沙嗲，更是恰如其分，此外在這老街上享受著徐徐晚風、聽著DJ撥放的輕柔音樂、喝著以青辣椒作為攪拌棒的沁涼清爽氣泡飲，原來鶯歌的夜也能如次愜意享受呢！

 

喜歡這次的鶯歌小旅行嗎？

特別感謝：新北市政府、新北市政府文化局、新北市美術館以及台灣創意經濟促進會。

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景點資訊(點擊即開啟地圖連結)

2023台灣設計展資訊、官方網站

展期：10月6日(五)至10月22日(日)

邱和成基金會(HCG和成一廠)：新北市鶯歌區中正二路67號

釉藥堂：新北市鶯歌區永昌街58號

陶聚：新北市鶯歌區永昌街64號

Mao’s樂陶陶 工廠門市(預約制)：新北市鶯歌區鶯桃路95巷97號

安達窯-鶯歌旗艦店：新北市鶯歌區尖山埔路54號

新旺集瓷：新北市鶯歌區尖山埔路81號

夥房：新北市鶯歌區中正二路78號

老街陶館：新北市鶯歌區重慶街95號

ESÜWA 肉桂卷&可頌專売處：新北市鶯歌區育英街67號3樓

陶作坊鶯歌旗艦店：新北市鶯歌區重慶街57號