一同分享食指大動的愉悅【入門】feat. Canon EOS M6 & EOS 7D Mark II

  每次與親朋好友到餐廳聚餐時,總是會在上菜的那一刻聽到:「等一下,相機先吃!」,然後大夥圍著佳餚開始各種角度瘋狂拍照,打卡上傳分享今天去哪吃了好料,讓網路彼端的好友們也透過眼睛一同聞香,再開始享用美食。你是否也曾想過,拍照與吃飯的時候,幾乎都是透過食指的運作,來滿足我們的口腹與視覺的饗宴呢?這次映像生活與大家分享生活息息相關,如何簡單的拍攝美食,讓我們視覺、味覺都開懷的食指大動!

 每次與親朋好友到餐廳聚餐時,總是會在上菜的那一刻聽到:「等一下,相機先吃!」,然後大夥圍著佳餚開始各種角度瘋狂拍照,打卡上傳分享今天去哪吃了好料,讓網路彼端的好友們也透過眼睛一同聞香,再開始享用美食。你是否也曾想過,拍照與吃飯的時候,幾乎都是透過食指的運作,來滿足我們的口腹與視覺的饗宴呢?這次映像生活與大家分享生活息息相關,如何簡單的拍攝美食,讓我們視覺、味覺都開懷的食指大動!

場地提供:E G G Y。什麼是蛋澳式早午餐

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Step1. 要好吃,首先要好看

 「您好!為您送上餐點」,就在服務生送上美味餐點的同時,你是不是已經將手機照相的模式開啟,迫不及待相機先吃模式了呢?於是手機就湊近眼前的食物上開始瘋狂用食指按下快門!

 發現了嗎?怎麼照片的感覺怎麼跟眼睛看的差那麼多?先別急,仔細觀察一下你所坐下的位子,找找光線在哪裡?

  1. 若是白天坐在靠窗的位子,窗戶在你的左邊、右邊都好,就是不要正對著你,因為正對著戶外的光線拍食物,會因為室外過強的逆光光線,導致食物的正面顯得過暗,反之若是將食物正面的曝光設為正常,背景甚至食物邊緣的呈現則是曝光過度,死白的沒有細節。因此,等拍完我們再欣賞風景,好好享用美食。

若是透過窗外光線進行拍攝,則要注意窗外光線的強度與室內光線的落差,如圖示以陰天較為柔和的室外光來看,戶外曝光正確時,室內光線還是曝光不足,且色溫偏黃綠。
在室內拍攝,首先注意天花板的光線來源是否為較佳的左、右側逆光。
  1. 若是坐靠窗的位子是晚上,那麼拍攝概念跟坐在室內每個位子相同,抬起頭吧,看看天花板的燈光是怎麼照射在餐桌上的,簡單來說燈光在你的左或右斜前方最佳,正前方次之,總之不要在正後方,因為透過燈光照射在你身上所產生的影子,就會壟罩在桌上的食物。

如照片陰影所示,屋頂的光線從左上方照射進來。
透過斜逆光的照射更能表現食物的立體感。
機身:Canon EOS 7D Mark II、鏡頭:EF24-105mm f/4L IS II USM
快門:1/40s、光圈:f/5.0、ISO:1000

Step2.最甜蜜的距離是~靠近。

 瞭解光線的來源後,接著就可以開始拿起相機拍照啦,拿著相機從上面拍、從左側拍、從右側拍,檢視照片是不是覺得,眼前的餐點看起來很像一般菜單,很不立體、看起來很不好吃呢?與你分享映像生活平時紀錄吃吃喝喝的拍攝技巧。

上菜時最常拍的角度就像這樣俯拍,但是不是覺得很單調呢?
機身:Canon EOS 7D Mark II、鏡頭:EF24-105mm f/4L IS II USM
快門:1/80s、光圈:f/5.0、ISO:1000
  1. 首先,找出這道菜的特色或繽紛處,比如酸麵包盤上的烤柳橙,將繽紛的烤柳橙面向自己作為主體,再利用盤面的水波蛋、配菜當作襯托,然後相機盡可能的靠近烤柳橙,接近到最近對焦距離,非單眼相機的使用者,可將手中相機點選近拍模式(小花),再靠近餐點進行拍攝。

盡可能的靠近食物,如此更能突顯食材的主體。
機身:Canon EOS M6、鏡頭:EF-M15-45mm f/3.5-6.3 IS STM
快門:1/100s、光圈:f/5.0、ISO:800
  1. 這時候可能你會面臨到上述 所遇到的問題,盡可能的靠近,有時候會因為你的身體或是相機擋住環境的燈光,讓餐點產生難看的陰影,此時善用你的鏡頭焦段吧,筆者習慣使用稍微長距離的焦段(50mm以後,更喜歡超過70mm),讓鏡頭視角的壓縮感讓畫面變得更為緊湊,更凸顯主體。

    *而若是想以手機在數位變焦下的狀態,則是照片會產生過強的噪點雜訊,照片品質則會很差。

過分的靠近餐點,則是食材會因燈光照射在身上而產生的陰影。
此外,在明暗光線不均勻的狀況下,若是以暗部陰影之曝光為準,亮部則會曝光過度,反之則是暗部會曝光不足。
  1. 盡可能的將鏡頭的光圈開至接近最大,如你手中鏡頭的最大光圈為f/2.8,將光圈值設定為小一點的f/3.5或f/4.0,因為光圈越大,所產生的景深越淺,利用朦朧的散景效果,令餐點的主體更為明確,且有更強烈的前後距離感,會讓整道餐點看起來更為立體、可口,而不選擇最大光圈的原因是,任何鏡頭在光學設計上,最大與最下光圈所呈現的光學品質與其他中間光圈數值相比,成像品質較為遜色,因此選擇最大光圈下一級光圈使用,則成像品質與景深都可兼具,此外上述所使用鏡頭較長之焦段,也能獲取較淺之景深。

*光圈的概念可以試想開水龍頭,水龍頭開越大,流量越大,光圈也是如此,光圈越大,進光量也越多,而光圈數值的概念則是數字越小,進光量越大,如f/1.8>f/2.8>f/4.0>f/5.6>f/8.0——–進光量依此遞減,此外簡單來說,光圈越大,景深越淺(所謂對焦點以外的朦朧感越強),反之光圈越小,景深越深(如傻瓜相機般,前後景色都是清晰可見)。

善用長焦段與大光圈的應用,讓淺景深營造食物的主題與立體感。
機身:Canon EOS 7D Mark II、鏡頭:EF24-105mm f/4L IS II USM
快門:1/50s、光圈:f/5.0、ISO:1000

找光線+避陰影+長焦段+大光圈=食指大動!

 本次與大家分享筆者平時吃吃喝喝所習慣拍攝食物的一些小技巧,看起來似乎很複雜,但只要熟悉每次拍攝眼前食物時上述幾個重點,並加以熟練成一種反應,相信每次打卡分享至臉書、Instagram,除了你能【食指大動】享受美食佳餚,滿足口腹之慾之外,你的朋友也能透過你【食指大動】拍下的照片分享,讓他們一飽眼福!XD

重點簡述:

  1. 尋找斜射逆光、避開陰影

  2. 長焦段、大光圈

  3. 相機拿來拍手機拿來傳

機身:Canon EOS M6、鏡頭:EF-M15-45mm f/3.5-6.3 IS STM
快門:1/250s、光圈:f/4.5、ISO:800
機身:Canon EOS M6、鏡頭:EF-M15-45mm f/3.5-6.3 IS STM
快門:1/160s、光圈:f/4.5、ISO:400

還喜歡本次的小分享嗎?下次再與各位分享關於色溫、構圖等進階一點的小技巧。

有機會的話點進來看看更多好玩的映像生活 Image Life。

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一同分享食指大動的愉悅【入門】feat. Canon EOS M6 & EOS 7D Mark II was last modified: 七月 9th, 2019 by 映像生活 Image Life
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