在澎湖10天的旅行，在第1集隨著203縣道尋找猶如地中海的海岸秘境、享受沁涼晚風中的璀璨花火節，在第2集中，我們換個方式，藉著環繞這座群島豐富的珊瑚生態，尋訪各處老宅一窺澎湖人百年來運用咕咾石的建築智慧，以及潛入這片湛藍海洋，欣賞這片隨著大陸沿岸流豐富營養孕育而生的壯麗珊瑚。

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一起回味第1集探訪海岸秘境的浪漫吧

堅毅防風的海洋智慧

　在澎湖旅行探訪坐落於各處的閩南式建築老宅時，是否會發現對比台灣、金門的閩南建築，澎湖老宅的牆面上多了些許特別的點綴呢？仔細在這些牆面上觀察一番，即可發現許許多多的珊瑚礁鑲嵌牆上，這些以珊瑚礁作為的建材，並非像是我們熟悉的花磚，是以彰顯家世顯赫的點綴建材，而是在物資缺乏的澎湖群島，硬度接近石磚、灰泥的建材，即是這些來自海中，成分為碳酸鈣的珊瑚礁即是常聽聞的咕咾石。

 

　在建材取得不易的狀態下，四面環海的澎湖群島，蓋房所需的建材即是沿岸潮間帶即可取得的咕咾石，在當時這些來自海中的珊瑚礁雖然堅硬厚實，但同樣也挾帶濃厚的鹽份，因此當時人們於海中撿拾咕咾石後，還需經過日曬雨淋待鹽份去除後，才能將其運用於房屋建設，避免鹽份侵蝕木頭、磚瓦等其他建材，可見在澎湖生活資源的匱乏艱辛。

 

　離開熱鬧的馬公市，前往白沙、西嶼，走向靜謐的小村落內，即可發現這些有著咾咕石的閩南傳統建築，我想探訪的首站即是前往最為熱門的【二崁聚落】，而這以陳氏家族為基底的二崁聚落，可追朔至南明永曆年間(1647-1661年)，由來自金門的陳延益渡海遷徙至澎湖，而後隨著耕地不足，逐漸遷徙，並於第三代落腳於二崁，進而開枝散葉，而今二崁聚落這國內第一個傳統聚落保存區，其以咕咾石搭配玄武岩的牆身，並以花磚、交趾陶、泥塑作為裝飾的閩南建築聚落，則是移居台南經營中藥舖致富的陳嶺、陳邦二兄弟，於1910年光耀門楣的建築格局，百年後的迄今，隨著縣定古蹟以及傳統聚落保存區的維護下，讓二崁聚落不僅能欣賞獨具特色的咕咾石閩南建築，同時也能感受生於海島，轉往異鄉發展致富後，回歸鄉里的豪華建築風格。

 

　對比迄今熱鬧、商業氣息濃厚的二崁聚落，不妨也前往緊鄰於合界漁港的永成古厝一探究竟吧！將車停在威揚宮前的廣場，隨著小徑朝海岸漫步而去，不到200m的距離，映入眼簾的這片殘磚敗瓦的閩南建築，即是【永成古厝】，但昔日的永成古厝，不僅由同樣來自於金門的楊氏於此發跡，並以永安號這艘貨船做為創業的基礎，載運著民生物資、建材往返馬公、福建這條“透西線”進行貨運貿易，而後再利用其賺取的利潤，構建第二艘貨輪永發號，開展了家族繁盛之勢，當時隨著家族人口興旺，在此的古厝建築共有8間相當豪華的閩南式建築，不過後續因永安號遭遇海盜劫持、永發號觸礁沉沒，楊氏的永成古厝也隨著經濟命脈斷炊逐漸人去樓空，轉化為如今的殘破衰敗。

 

　雖然這是一段令人唏噓的故事，但是走進永成古厝中，細細品味每一面切削相當平整的咕咾石牆面映襯著淡雅的青瓷花窗、大面積的爐灶廚房，每一進廳舍的格局，更能感受這一支家族興衰起落的人文風華呢！

 

乘風破浪的生活大不易in七美、望安 feat. KKday

　欣賞完二崁聚落的繁華，以及永成古厝的興衰後，在澎湖這麼多天，許多因為風浪過強而被迫取消的跳島行程，終於在某天風勢稍微轉小的片刻得以成行，這一天我們預訂前往南方七美、望安兩座離島的一日遊行程，而在KKday的行程中，不僅包含來回船票，同時能依照自己的需求進而選擇抵達時騎乘機車愜意地在島上漫遊，或是隨著觀光遊覽車，來場上車吹冷氣，下車看風景的愜意導覽解說，不僅一目了然，同時也相當方便。

 

　在早晨8點前，我們抵達南海遊客中心準備報到時，遊客中心內已擠滿人山人海的熱潮，看來大家都被連續幾日強風因而取消的行程悶壞了，在櫃台完成報到手續後，隨著工作人員一同進入碼頭準備登船前往跳島首站七美嶼，只是，雖然風勢轉小得以出航，但天空依舊維持烏雲密布的陰暗，在駛離馬公港時，行經澎湖內海還沒有感覺，直到隨著交通船欣賞桶盤嶼、虎井嶼的沿岸筆直抬升的玄武岩地形後，船程約90分鐘的七美嶼航線，開始有著相當大的波濤起伏，搭配著陰鬱的天氣，實在令人感到可惜與不快，但也顧不得這些，讓自己坐在最為平穩的船尾處，保持著最佳的精神狀態抵達七美嶼，才不會因為暈船而盡情暢遊呢！

 

　抵達七美嶼後，隨著工作人員引導前往觀光巴士進行七美嶼的導覽，首站我們來到最為知名的地標【雙心石滬】，石滬~這利用海水漲退潮以及魚群洄游特性所構築而成的捕魚陷阱，在多達580個石滬的澎湖可能是有著世界最為密集的地方，也因此得以一窺澎湖近海漁業資訊相當豐富的狀態，其中最具知名度的雙心石滬，在當時以玄武岩、珊瑚礁(咕咾石)為建材，趁著每日僅兩次退潮的寶貴時間，逐漸堆疊成型，也因設計師以貌似兩個心型堆疊的滬房設計，讓這座石滬被譽為世界上最美石滬呢，雖然很可惜在陰天下欣賞這座石滬，但抵達時卻是身形最為凸顯的退潮之時，因此在觀景台俯瞰雙心石滬，不僅能完整欣賞石頭堆疊所形成的路徑陷阱，同時映襯著清澈見底的碧綠水色，更是相當優雅呢！

 

　短暫停留新賞雙心石滬後，我們隨著遊覽車轉往【大獅龍埕風景區】，此處所稱的大獅龍埕，其實就如同台灣眾多離島一樣，藉著無比的想像空間，欣賞眼前的奇岩怪石，而由火山熔岩噴發後凝結而成玄武岩地形的七美嶼，在此處更能一覽玄武岩獨特的節理構造，其中所謂的大獅，即是眼前的懸崖，因長年海水侵蝕質地較軟的岩層，造就崖上猶如一隻石獅蹲伏望向大海之姿，同時石獅左側的海平面上，有著一片連結懸崖並緊貼著海面的岩盤，有趣的是這片岩盤的波浪造型，搭配著中間的斷差，隨著海浪拍打於此，是否也覺得很像蛟龍入海盤據於此的意象呢？雖然造訪七美嶼的天氣如此不美麗，但站在大獅龍埕風景區俯瞰眼前這片海岸，粗曠肌理的玄武岩地形，映襯著透澈見底的海水，卻是相當舒適靜謐，也因此讓我期待下一次選個晴朗的豔陽天，再次造訪七美嶼呢！

 

　在七美短暫的到此一遊後，我們回到碼頭搭船轉往望安鄉接續下半段行程，對比在七美的陰天，抵達望安時頓時天氣晴朗，回歸海島獨有的湛藍光彩，抵達望安的首站，我們便隨著遊覽車前往有著300年歷史的花宅聚落，對比在本島的老宅聚落，花宅聚落不僅將咕咾石以更為細緻工整的堆疊方式構築牆面，同時隨著腳步漫遊其中，欣賞聚落中雙喜字樣的牆面、斑駁的青銅獅門環、門牌抵達透澈碧綠的中社海堤，即可感受昔日稱作網垵的這座島嶼，人們在此靠著豐富的漁業資源而興盛繁榮，構築如此櫛比鱗次的聚落形式，同時在閒暇之餘在沙灘上曬網的漁村熱鬧光景呢！

 

　逛完花宅聚落，我們來到望安最高點的【天台山】做為旅程的尾聲，隨著階梯走向海拔僅53公尺的山頂，從眼前盛開艷麗色澤的仙人掌花朝山腳下的海岸望去，平緩的海岸地勢，搭配著清澈湛藍的海水，一切更是心曠神怡，同時做為綠蠵龜產卵棲地保護區的望安，也因其環境保育下，讓一切是如此的自然原始舒適，唯獨此行停留的時間太短，我想七美、望安這兩座島嶼相當值得找個晴朗豔陽的穩定天氣，租一輛機車，分別體驗個2天1夜，欣賞其晨昏、日落的靜謐景致，夜間無光害的璀璨銀河，以及遷徙至此生活的濃厚人文風情呢！

 

玄武岩下絢麗珊瑚海feat.興仁潛水

　結束七美、望安蜻蜓點水式的一日行程後，回到澎湖本島的隔天，天氣變得更為晴朗豔陽，同時風勢也轉弱許多，正是潛水的最佳時刻，而且在岸上欣賞了澎湖人取自珊瑚礁作為建材的咕咾石閩南建築，讓我更為好奇澎湖的水下的珊瑚礁生態究竟有多豐富呢？因此這次的潛水旅程，與在地好友【PADI 澎湖興仁潛水訓練中心】預約4支氣瓶的Fun Dive沿岸潛水行程，組裝完裝備，我們便隨著韋辰教練抵達位於鎖港杭灣的【珊瑚海洋花園】進行首支潛水活動，這處最大深度約5-6m的潛點中，顧名思義即是有著密集的大面積珊瑚群座落於其中，而這些各式各樣的珊瑚群，則是2016年澎湖縣政府水產種苗繁殖場人工繁殖出來的，透過珊瑚無性繁殖的特性，先以珊瑚枝條於繁殖場養育，茁壯後再放入移植磚並安置此處進行復育，因而造就眼前這片即為密集炫麗的珊瑚花海，也因茂盛的面積，同時也聚集了相當多的鸚哥、豆娘、雀鯛甚至是硨磲貝的完整生態體系呢！

 

　同時在這處不到6m深的潛點，對於浮潛甚至是體驗潛水的旅人來說，更是欣賞壯麗珊瑚群的親民好去處，此外在下水前，與潛水店購買好特製的明信片後，更能在台灣唯二的海底郵筒投下一張有趣的海底明信片，等待它飄洋過海的回到家中回味此行的旅行記憶呢！

 

　第2支潛水，我們轉往鄰近的山水漁港，順著玄武岩的岸邊走向海面，下潛後，不只珊瑚群，更多了相當療癒的小丑魚與海葵共生於此的生態，而這次潛水中，更還看到隱身於珊瑚的玳瑁石斑，其中最令人驚喜的是，此行不僅看到兩隻身形龐大的綠蠵龜在此悠游，其中一隻還相當親人的在我身邊環繞著，相當可愛呢！

 

　稍事休息後，下午的第3支潛水我們來到小斷層這處潛點，隨著阿宗教練一同下潛，穿過沙地後，眼前即是相當巨大的表孔珊瑚與豔麗的五線笛鯛們在其中來回穿梭，同時像是紫色花椰菜的棘穗軟珊瑚、河豚、獅子魚隨著微微的海流一同飄盪其中，更是有種寧靜的療癒感，在這一次潛水旅行中，更令我驚豔的是一隻超大的龍蝦於洞窟探出頭來，絲毫不怕人的氣勢，搭配著旁邊小巧可愛海扇所形成的強烈對比，同時潛至此行水下22.7m的最大深度時，隨著岩壁抬頭仰望水面，此時高聳筆直的岩盤更是令人感到震撼，最後回到水下5m執行3分鐘安全停留時準備浮上水面時，看著腳下岩石表面像是融化一般的有著一道道刻痕，同時海膽在其中躲藏著，上岸詢問阿宗教練這樣的地形特色後，才知道這些刻痕即是這些叫做梅氏長海膽將岩石所分泌的酸液侵蝕岩石而成，看著梅氏長海膽藏身其中的樣貌，再想到發音就是“沒事藏海膽”的念法，實在令人感到會心一笑。

 

　最後的第4潛，我們決定欣賞有著壯麗海扇的祕密花園潛點，而此處能有著大片面積的海扇生長於此，不僅拜大陸沿岸流豐富的微生物與營養鹽提供其養分之外，同時也因為較為強勁的海流將這些養分源源不絕地提供給靠著珊瑚蟲觸手補食為生的海扇們，進入水下後，不僅眼前的海扇隨著深度逐漸變得更為大片之外，有的甚至有2-3個人寬的巨大，同時金色、紅色、紫色繽紛的多樣性，映襯著棘穗軟珊瑚、陡峭的岩壁，享受這唯美的壯麗作為這一次澎湖潛水的尾聲，再完美不過了。

 

從海洋一窺澎湖文化feat.澎湖水族館、澎湖生活博物館

　除了能透過浮潛、潛水一窺澎湖水下豐富的珊瑚生態之外，對於不黯水性的旅人來說，造訪一趟澎湖水族館，來場乾爽的水下旅程更是不錯的選擇，走進水族館，不僅能隨著解說一同觀察了解澎湖近海的魚種之外，同時水族館也與大家分享從早期養殖技術的不足因而以捕撈豢養，逐漸轉化為人工養殖與救援照護的永續保育意識觀念，其中就有一隻前臂因漁網纏繞而截肢的綠蠵龜，經過救援卻無法回歸大海因此住在水族館接受妥善的照顧，再加上穿梭於海底隧道與牛港鰺魚群一同賽跑，或是欣賞大洋池中巨大石斑的餵食、像是鯊魚又像魟魚的鱝(音同：憤)，各式珊瑚的解說、療癒的水母悠游等場館，相當適合親子一同在此慢慢觀察，建立海洋保育觀念的好去處呢。

 

　而海洋對於澎湖人的生活來說，更是緊密的不可或缺，走訪一趟澎湖生活博物館內，不僅能一窺4000年前澎湖群島即有人居住所用的石斧、石刀等史前遺跡之外，隨著時光隧道的引領，感受明清時代往返於此的海上貿易盛況，到崇尚海龜給予平安意念的乞龜信仰與宗教文化、一覽曾造訪的望安花宅聚落模型感受當時聚落的繁華規模，你更能發現，即便海洋資源相當豐富的澎湖，澎湖人自古以來依舊保有崇敬大海、重視永續生活的精神呢！

 

海味上的鮮甜味蕾

　在澎湖群島中旅行，怎能錯過環繞這些島嶼的鮮甜海味呢？因此在這一次澎湖旅行的首站，我們先從最能品味海鮮甜美的湯菜開始吧，走進【魚生澎湖鮮魚湯專賣】，這家專注引出海味甜美的餐廳，不僅選用當季魚種，同時依照各種魚的特性進行熟成，讓肉質轉化得更為細嫩軟綿，同時魚鮨的甜美更能迸發於口腔之中，這一天我們點了加志魚清湯以及搭配澎湖望安酸瓜紅沙魚湯各一碗，從加志魚以薑絲、蛤蜊的清香鮮味給予這一碗海味十足的甜美，到酸瓜嶄露微微酸甘古早味這不同風格的甜美滋味，接續著以旭蟹熬煮而成的濃郁潮汕螃蟹粥，來自大海的各種鮮味，隨著湯匙勺起每一種湯品菜餚，在嘴裡細細品味富含湯之鮮甜的軟嫩魚肉、鮮美的螃蟹粥，就是一種飽嘴的舒服！

 

　若是想要來個本格派的豪邁海鮮餐，那麼澎湖的鮮蚵必定不容錯過，在馬公市裡，有著許多海鮮炭烤吃到飽的店，而我選擇從旅館步行即可抵達的【一品無煙燒烤】，從半開放式的用餐空間，加上每一爐都有著抽風排煙設備，光是想到身體不會沾附過多海鮮炭烤的味道，就覺得相當舒服，坐下來後，從冰箱拿著魚蝦小卷等食材來烤之外，一旁一簍一簍的尚青蚵仔才是在此吃到飽最爽快地享受，等待蚵殼張開，用夾子剝開後眼前飽滿的蚵肉，以及入口後鹹鮮回甘的滋味，不知不覺一頓炭烤吃到飽的饗宴已經吃了將近50顆的爽快呢！

 

　若是吃膩了中式海鮮料理，不妨轉往馬公市北辰市場旁的【瑪咖朵披薩 Mercato Pizza】嚐嚐吧，因為喜愛披薩的美味，親自遠赴義大利拿坡里學習傳統技藝的老闆Liya，更是將台灣難得一件的雲朵披薩帶回來與大家分享，透過身為澎湖在地人的豐富海鮮知識、雲朵披薩製作的巧手，讓既定印象中的披薩，從舖滿地鮮甜海味餅皮，隨著雲朵披薩特有的蓬鬆柔軟一同捲起品嚐，越嚼越香的餅皮與火烤海鮮特有的鹹鮮，品味海鮮也能如同漫步雲端的美妙呢！

 

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PADI澎湖興仁潛水訓練中心：澎湖縣馬公市烏崁里128號之25

 

澎湖本島

二崁聚落保存區

永成古厝

澎湖生活博物館：澎湖縣馬公市新生路327號

澎湖水族館：澎湖縣白沙鄉岐頭村58號

魚生澎湖鮮魚湯專賣：澎湖縣馬公市信義路65號

一品無煙燒烤：澎湖縣馬公市忠孝路136號

瑪咖朵披薩：澎湖縣馬公市北辰街10號

 

七美鄉

七美雙心石滬

大獅龍埕風景區

 

望安鄉

花宅聚落

天台山

澎湖望安綠蠵龜觀光保育中心